Ein Mürbeteig, dreizehn Anwendungen. Aus 290 g Zucker, 250 g Butter, 500 g Mehl und zwei Eiern wird im Thermomix® die Basis für Tarten, klassische Plätzchen, Cookies und Kekse mit Eigenheit. Wir sammeln auf dieser Seite alle Mürbeteig-Rezepte, die...

Saucen, Dips und Aufstriche aus dem Thermomix® sind das Genre, in dem das Gerät seinen größten Vorteil ausspielt: Emulsionen, die sonst gerinnen, gelingen zuverlässig. Diese Übersicht sortiert dreizehn Sorten nach Funktion, vom kalten Dip über das...

Eis aus dem Thermomix® ist nicht eine Methode, sondern drei. Wassereis friert direkt aus Frucht und Wasser in der Form. Softeis wird sofort cremig, weil du eine gefrorene Komponente in den Mixtopf gibst. Klassisches Sahneeis braucht Sahne, Eier,...

Salate aus dem Thermomix® sind das Genre, in dem das Gerät zwei Aufgaben übernimmt: zerkleinern und mischen. Die eigentliche Würze kommt aus dem Dressing, und genau hier macht der Mixtopf den Unterschied. Wir sammeln neun Salate, vom rohen...

Brot aus dem Thermomix® heißt nicht: ein Rezept, das überall passt. Es heißt: zwölf Rezepte, die zeigen, was sich aus 500 Gramm Mehl, etwas Hefe und Zeit alles formen lässt. Wir haben unsere Brot-Sorten nach Anlass sortiert, von der schnellen...

Zehn Wochen Saison, sieben Rezepte, eine Methode: Varoma. Spargel im Thermomix® heißt für uns vor allem eines: dampfgaren statt im Wasser auslaugen. Auf dieser Seite sammeln wir alle Spargel-Rezepte, die bei uns regelmäßig auf den Tisch kommen, vom...