Mango finde ich im Prinzip zwar zu jeder Jahreszeit super lecker, aber gerade in der Kombination mit Joghurt und Limette passt sie geschmacklich einfach ideal zu warmen Sommertagen.

Heute mal wieder an dieser Stelle für euch ein neues, leckeres Rezept für eine Konfitüre … für Pina Colada Konfitüre. Für mich sind diese Aromen aus frischer Ananas, Kokosnuss und weißem Rum abgerundet mit einem Hauch Limette.

Ich liebe ja Brote und Brötchen mit Buttermilch und besonders wenn sie noch ganz einfach zu backen sind.

Daher habe ich heute für euch ein Rezept für ein fruchtiges Eistee-Konzentrat – ohne Zusatz von Aromen, dafür mit frischen Himbeeren.

Rosinenbrötchen gehören für mich zu den Klassikern, die ein Sonntagsfrühstück gleich ein bisschen festlicher machen.

Sauerteigbrot selbst zu backen ist für mich nach über zehn Jahren immer noch einer der schönsten Momente in der Küche: der Duft, die knisternde Kruste, das Gefühl, etwas von Grund auf selbst gemacht zu haben.

Du liebst nussiges Brot mit Biss, hast aber keine Lust auf Kneten? Dann ist dieses einfache Nussbrot genau das Richtige für dich!

Der Duft von frisch gebackenen Brötchen, die leise knistern – einfach unbezahlbar. Mit diesem Rezept gelingen dir Roggensauerteig-Brötchen für zu Hause, die außen knusprig und innen saftig sind.

Es gibt Rezepte, die brauchen keinen Schnickschnack. Omas versunkener Apfelkuchen ist genau so ein Kandidat.

Kennst du diese kleinen, in Zucker gewälzten Bällchen vom Jahrmarkt, die noch ganz warm sind? Genau solche luftigen Quarkbällchen kannst du zu Hause in unter 30 Minuten selber machen!

Stell dir vor: Du wachst auf, der Ofen heizt vor und 20 Minuten später stehen frische Brötchen auf dem Tisch. Kein Stress, kein frühes Aufstehen, kein Kneten. Nur du, ein Kaffee und der Duft von warmem Gebäck.

Du suchst ein Brot, das dich morgens mit Energie versorgt, stundenlang satt macht und trotzdem herrlich saftig schmeckt? Dann ist mein schnelles Eiweißbrot mit Quark und Haferflocken dein neues Lieblingsrezept!

Du willst dich gesünder ernähren, aber auf Brot nicht verzichten? Dann ist dieses Saatenbrot ohne Mehl genau das Richtige! Keine Hefe, kein Kneten, keine Gehzeit – einfach 5 Minuten rühren und ab in den Ofen.

Gibt es etwas, das mehr nach „Zuhause" duftet als frischer Hefeteig, geschmolzene Butter und karamellisierter Zucker? Omas Butterkuchen vom Blech ist der absolute Klassiker auf der Kaffeetafel – schlicht, ehrlich und unfassbar gut.

Trockener Mohnzopf, bei dem die Füllung beim Backen davonläuft? Nicht mit diesem Rezept! Wenn du Mohn liebst, wirst du diesen saftigen Mohnzopf noch mehr lieben.

Kennst du das? Im Vorratsschrank stehen fünf angebrochene Tüten mit Saaten und Kernen, jede nur noch halb voll. Für ein ganzes Brot zu wenig, zum Wegwerfen zu schade.

Gehören sie für dich auch fest zu Silvester oder Fasching dazu? Frische, selbstgemachte Berliner (oder Krapfen, Kreppel, Pfannkuchen – wie nennst du sie?)

Kennst du das? Du möchtest Weizen durch Dinkel ersetzen und dein Teig wird plötzlich zur Diva. Das Ergebnis: Ein Brot, das im Ofen breit läuft oder schon nach wenigen Stunden strohtrocken ist.

Lust auf frische Sonntagsbrötchen, aber ohne langes Warten auf den Hefeteig? Meine schnellen Eiweißbrötchen mit Quark sind in nur 5 Minuten zusammengerührt und werden unglaublich saftig.