Focaccia auf dem Pizzazauberer / Whitelady von Astrid Bartels

Focaccia auf dem Pizzazauberer / Whitelady von Astrid Bartels

Zutaten Teig:
300 g Wasser

20 g frische Hefe

40g Olivenöl

1 TL Zucker

470 g Dinkelmehl 630

2 TL Salz
Zutaten Belag:
20 g Olivenöl

20g Wasser

14 Oliven ohne Stein
4 Stängel Rosmarin

4 Prisen Salz
Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 2 Min / Knetstufe kneten.
Den Teig in die geölte Nixe geben und 1 Std abgedeckt gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig mit dem Teigroller...