Hefewasser - Wilde Hefe selber herstellen

Hefewasser – Wilde Hefe selber herstellen

Um eine Portion Wildhefe herzustellen, braucht man nicht viel an Material und Zutaten:
Zum ansetzen am besten ein 1 L  oder 1,4 L Fermentierglas, Schraubglas, Einmachglas mit Bügelverschluss oder z.B. eine PET Flasche mit großer Flaschenöffnung.Das Gefäß sollte sauber und keimfrei verwenden werden. Wichtiger Hinweis:

Glasflaschen könnten durch die Gärgase auch mal platzen.

PET-Flasche platzen nicht so schnell und man merkt sofort, ob das Hefewasser aktiv ist, weil die...