Kochshow Brot
Kochshow Brot
Zutaten:
400 g Wasser
10 g Hefe
1 TL Honig
450 g Dinkelmehl Type 630
180 g Weizenmehl Type 1050
120 g Roggenmehl Type 1150
2 TL Salz
1/2 TL Brotgewürz (optional)
Zubereitung: Hefe und Honig in den Mixtopf geben für 2 Min / 37 Grad / Stufe 1 erwärmen.
Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min / Teigknetstufe verkneten.
Den Teig abgedeckt 2 Stunden gehen lassen.
Den Teigling auf die leicht bemehlte Teigmatte geben und zu einem Brotlaib...
Quelle: Myfoodstory
URL: https://myfoodstory.de/category/tm31-tm5-tm6/
Blumenkohl Tikka Masala (vegetarisch) | Thermomix® TM6 | mix-it-easy by Steffi® |
|
-------------------------------------