Laugen-Ecken auf dem großen Ofenzauberer / Zauberstein
Laugen-Ecken auf dem großen Ofenzauberer / Zauberstein von Philip Richter
Zutaten Teig:
500 g Mehl, Type 550
250 ml Wasser
20 g Hefe
1 TL Salz
1 TL Zucker
40 g Butter
Butter zum Bestreichen
Natronlauge: 1000 ml Wasser
40 g Natron
Zubereitung:
Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min / 37 Grad / Stufe 2 erwärmen
Restliche Zutaten hinzufügen 5 Min / Teigknetstufe kneten und dann 1 Std. ruhen lassen
Teig auf die Teigunterlage geben...
Quelle: Myfoodstory
URL: https://myfoodstory.de/category/tm31-tm5-tm6/
Teiger - Teigresteentfernertuch |
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