Morgenmuffelchen

Morgenmuffelchen
Ihr Lieben, heute für Euch Brötchen mit dem wunderbaren Namen Morgenmuffelchen. Warum haben die wohl diesen Namen " Ich nehme an, dass ein Morgenmuffelchen nicht gerne Morgens große Brötchenarbeiten in der Küche durchführen möchte. Daher werden diese Brötchen am Abend vorbereitet und am frühen Morgen nur gebacken. Sie sind außen schön knusprig und innen super soft. Zutaten für 8 Morgenmuffelchen:
250 g Wasser

10 g frische Hefe

10 g Zuckerrübensirup

420 g Weizenmehl, Type 550

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