Thailändische Honigfrikadellen mit Reisnudeln ( Bun nem nuong )

Thailändische Honigfrikadellen mit Reisnudeln
Ihr Lieben, heute darf ich euch diese Honigfrikadellen vorstellen. Eine ungewöhnliche Kombination die wirklich sehr lecker und geschmackvoll ist. Ein absolut typisches Essen in Thailand, da bekommt man richtig Urlaubsfeeling.
Zutaten:

200 g Reisnudeln
1 Frühlingszwiebel

500 g Schweinehack
60 g TL flüssiger Honig

20 g Fischsauce

1/2 TL Salz

1 TL Zucker

1 TL Sambal Oelek

1 TL Taste of Thai von Edelschmaus

2 TL Wasser
Sauce:
1 TL Let it burn von Edelschmaus

100 g Zucker

50g Fischsauce

1 1/2 TL...