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Buttercreme (Fondanttauglich)

Buttercreme (Fondanttauglich)
/thermomix/buttercreme-fondanttauglich Geben Sie die Eiweiß in den [locked], Zucker einwiegen und ca.3min.auf [soft] bei 80Grad erwärmen. Wenn der Zucker sich aufgelöst hat, auf Stufe 4 nochmals 3Min. mit hilfe des schmetterlings steif schlagen. Die Masse muss schön fest werden. Masse ...
22-08-2017 19:54 - ( thermomix )
Pasta Scampi / Nudeln mit Garnelen

Pasta Scampi / Nudeln mit Garnelen

Knobi in den [locked] geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel runter schieben. Öl dazu und 3min/[soft]/Varoma anschwitzen. Karotten und Zucchini 4 Sek/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel runter schieben. Tomatenmark...
22-08-2017 19:54 - ( thermomix )
Aioli

Aioli

Zuerst das Öl in einem separaten Gefäß abwiegen und beiseite stellen Die geschälten Knoblauchzehen in den [locked] und 5 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern. Danach mit dem Spatel den Knoblauch nach unten schieben. Ei, Essig, Zucker, Salz und Senf zum...
22-08-2017 19:54 - ( thermomix )
Pfirsich-Schmand-Kuchen

Pfirsich-Schmand-Kuchen

Alle Zutaten vom Tortenboden in den [locked] geben und 30 Sekunden auf Stufe 6 verrühren.In eine gefettete und  gemehlte Tortenbodenform geben und  20 - 25 Minuten bei 200 Grad Ober/Unterhitze auf der mittleren Einschubleiste backen.Auskühlen lassen...
22-08-2017 19:54 - ( thermomix )
5 Minuten Vollkornbrot

5 Minuten Vollkornbrot

Alle Zutaten in den [locked]geben und 3 min.[corn] kneten. Der Teig ist nicht so fest wie normaler Brotteig, das muß aber so sein. Teig muss nicht gehen. Eine Kastenform (ich habe eine 30 cm lange genommen) mit Backpapier auslegen und den Teig...
22-08-2017 19:54 - ( thermomix )
Italienischer Gemüse Gnocchi Salat

Italienischer Gemüse Gnocchi Salat

Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden. Gemüsezwiebel in dünne Streifen schneiden.  Alle Salatzutaten im Varoma und Varomaeinlegeboden locker verteilen, 1 Liter Wasser in den  füllen, 15 Minuten Varoma Stufe 1 garen. Das...
22-08-2017 19:54 - ( thermomix )
Apfel-Waffeln

Apfel-Waffeln

Den Apfel entkernen und vierteln (die Schale lasse ich immer dran) und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Restliche Zutaten dazugeben und 25 Sek/Stufe 5 verrühren.Im Waffeleisen ausbacken und wie gewünscht mit Puderzucker, Sahne, Kirschen, etc....
22-08-2017 19:54 - ( thermomix )
Erdbeer-Limes

Erdbeer-Limes

Erdbeeren waschen und fegen (wahlweise (TK-Erdbeeren) und zusammen mit dem Zucker und dem Vanillzucker 15-20 Sekunden auf Stufe 10 pürrieren. Dann den Zitronen- oder Limettensaft und den Wodka (oder Korn) zugegeben und alles zusammen ca. 10 Sekunden...
22-08-2017 19:54 - ( thermomix )
Tortellinisalat italienische Art

Tortellinisalat italienische Art

Tortellini nach Packungsanweisung kochen, kalt abschrecken und abkühlen lassen.Tomaten und Oliven halbieren und den Mozzarella in Stücke schneiden. Die Cashewkerne in den [locked] geben und 5 Sek / Stufe 8 hacken. Umfüllen! Dann den Parmesan in den...
22-08-2017 19:54 - ( thermomix )
Backofen 'Tortilla'

Backofen 'Tortilla'

1. Rühraufsatz einsetzen2. Eier mit 2 TL Salz in den [locked] und 30 sec/St. 3 verrühren; anschließend  in eine große Schüssel geben3. Rühraufsatz entfernen /  [locked]  spülen4. Öl + Wasser in den [locked] geben und 4 min / Varoma / St. 1...
22-08-2017 19:54 - ( thermomix )
Spaghettieis-Traum

Spaghettieis-Traum

1. Gekühlte Weiße Schokolade in Stücken in den und auf Stufe 5 zerkleiner ,nach gewünschter feinheit ( ich habe sie sehr fein zerkleinert)2. Milch, Zucker, Vanillezucker und Speisestärke in den   9 Min / 90 °C / Stufe 3 kochen. Falls die Masse...
22-08-2017 19:54 - ( thermomix )
Crunchy Müsli

Crunchy Müsli

1. Alle ausgewählten Zutaten in den  geben und 10sec/ Stufe 5 mixen! Falls Ihr noch etwas dazugeben wollt, dass "ganz" bleiben soll, diese Zutat hinzufügen und nochmal 5 sec/ Stufe 5 ! 2. Alles auf einem Backblech verteilen/ ausbeiten und...
22-08-2017 19:54 - ( thermomix )
Lecker Schmecker ''HIRSESALAT''

Lecker Schmecker ''HIRSESALAT''

Paprika, Frühlingszwiebeln,Tomaten und Petersilie in den [locked] geben und 5sek Stufe 4 zerkleinern und umfüllenZwiebel und Knoblauch in den [locked] geben und 5 sek stufe 5 zerkleinern und mit dem Spaten runter schieben.Öl zugeben und 3 min VAROMA...
22-08-2017 19:54 - ( thermomix )
Buns für Hamburger oder Pulled Pork

Buns für Hamburger oder Pulled Pork

Das Ei in einer Tasse verquirlen. Milch, Butter, Zucker, Salz und Hefe auf 37 Grad 5 Min auf Stufe 2 erwärmen bis die Butter und die Hefe geschmolzen sind. Mehl und das halbe verquirlte Ei dazugeben und 10Minuten auf Teigstufe [corn] kneten, damit...
22-08-2017 19:54 - ( thermomix )
Paprika-Gnocchi-Gratin

Paprika-Gnocchi-Gratin

Paprika und Champignons in Streifen schneiden und mit dem Olivenöl in den [locked] geben.4 Minuten 100 Grad Stufe  1 [counterclock] andünsten. Umfüllen.Den Backofen auf 200 Grad (Ober- Unterhitze) vorheizen. Die Gnocchi nach Packungsanlage kochen...
22-08-2017 19:54 - ( thermomix )
All-in-One Lachsfilet mit Katoffeln, Gemüse und heller Sauce

All-in-One Lachsfilet mit Katoffeln, Gemüse und heller Sauce

Zuerst mit einer Alufolie 2 Wannen "basteln" (Folie am besten doppelt nehmen), dass jeweils 1 Lachsfilet hineinpasst. darin dann Öl, Petersielie, Knoblauch und Zitronensaft verteilen. Das Lachsfilet selber leicht salzen und pfeffern und...
22-08-2017 19:54 - ( thermomix )
Melonenshake

Melonenshake

Alle Zutaten in den [locked] geben und ca 20sek/Sufe 6-8 Mixen. Falls die Melone noch zu grob sein sollte einfach nochmal durch mixen.Viel Spaß beim nach machen ;-)
22-08-2017 19:54 - ( thermomix )
Reibeplätzchen / Reibekuchen / Kartoffelpuffer

Reibeplätzchen / Reibekuchen / Kartoffelpuffer

Kartoffeln und Zwiebel schälen, Zwiebel vierteln und Kartoffeln in so große Stücke schneiden, dass sie durch die Deckelöffnung passen. Zusammen mit allen anderen Zutaten in den Mixtopf geben und 12sec./Stufe 5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern. Teig...
22-08-2017 19:54 - ( thermomix )
kalorienarme aber super leckere Tomatensuppe

kalorienarme aber super leckere Tomatensuppe

Zwiebel in den Mixtopf  [locked] und 6 Sec/Stufe 4 zerkleinern, Öl zufügen und 5 Min Varomastufe dünsten.In dieser Zeit Tomaten waschen und vierteln.Nun die Tomaten, Zucker und Thymian und Oregano hinzufügen und alles für 10 Minuten bei 90° ohne...
22-08-2017 19:54 - ( thermomix )
Schnell-Käsekuchen ohne Boden

Schnell-Käsekuchen ohne Boden

Backofen auf 170° C Ober-/Unterhitze vorheizen.Alle Zutaten ca. 1 Min/Stufe 6 mit Hilfe des Spatels gut vermischen und in eine gefettete Springform geben. Bei 170° C Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen. Nach dem Backen den Kuchen noch im Ofen...
22-08-2017 19:54 - ( thermomix )
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