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Karotten-Kartoffel Auflauf mit Hackbällchen
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Vorbereitung: Karotten schälen und in Stifte schneiden und in den Varoma geben, dann mit ganz wenig Öl bepinseln Kartoffeln schälen, waschen und in Stifte schneiden und ins Garkörbchen geben Hackfleisch anmachen:Zwiebeln in den Mixtopf geben und...
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Blätterteigzopf mit Spinat und Feta
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Knoblauchzehe und Zwiebel schälen. Zwiebel halbieren. Alles in den [locked] geben. 4Sek/Stufe 8 zerkleinern. Olivenöl hinzugeben. 1,5 min/Varoma/Stufe 1 andünsten. Spinat, zerkleinerten Feta, Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzugeben. 7...
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Spaghetti mit Käsesoße
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Wasser und Salz 11min/100°/Stufe1 zum kochen bringen .Dann auf Stufe 0Spagetti durch die Deckelöffnung zugeben ( ein bisschen reindrücken bis Messbecher passt) Keine Angst , Spagetti werden nicht zerschnitten !!!Nudelkochzeit gemäß...
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Amarenakirschen
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Gelierzucker und Bittermandelöl in den Gartopf,Garkörbchen einhängen und darin das Glas Kirschen schütten.Saft läuft durch das Körbchen in den Zucker......kurz auf Stufe 3 verrühren.
Dann 15 Minuten Varoma Stufe 2.
Nach Ende der Garzeit,...
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Roggenmischbrot im Backrahmen mit Sauerteig und Hefe
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1. Das Wasser, die Hefe und den Honig in den [locked] geben und auf [4min/37°Grad/Stufe3] erwärmen und vermischen lassen. 2. Roggen-und Weizenmehl, Sauerteig, Salz und Kümmel in den[locked] hinzugeben und auf [5min/[corn]] vermischen und kneten...
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Igor´s Currywurst Soße, Currysoße
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Pflaumen und Cola in den Mixtopf geben und [b]50-60 Min./Varoma/Stufe 1[/b] ohne Messbecher garen. Dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Messbecher stellen.
Es sollte noch ca. 1/3 der Flüssigkeitsmenge übrig sein....
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Paprika- Thunfisch Salat
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-Zwiebel geviertelt in den [locked] geben 3sec/Stufe5.-entkernte, geachtelte Paprika in den [locked] geben 2sec/Stufe5, mit dem Spatel alles nach unten schieben.- Öl,Salat Krönung, Pfeffer, Maggi in den[locked] geben [counterclock]...
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Schlesische Gurken
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Als erstes mach ich immer die Gläser Start klar zum auskochen. Dann für den Sud alles bis auf die Gurken in den[locked] geben und 5 min bei 100° [soft] [counterclock] köchlen. In der Zeit die Gurken schälen, längs halbieren und mit einem Teelöffel...
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Zwetschgen-Quark-Kuchen
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Alle Teig-Zutaten 30 Sek. / Stufe 7 im [locked] verkneten. Im Kühlschrank 30 Minuten kühl stellen (In der Zwischenzeit kann man die Zwetschgen entsteinen, den Belag vorbereiten und den Ofen vorheizen) Alle Zutaten außer die Zwetschgen (auch das...
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Muscheln, einfach, schnell, lecker
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gesäuberte Miesmuscheln in den Varomabehälter geben.
Zwiebeln und Knoblauch in den [locked] geben, 5 Sek./St. 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
Butter in den[locked] geben, 3...
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Gewürz-Ketchup
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Tomaten, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und 70g Rotweinessig in den geben und5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
Mischung 40 Min. / Varoma / Stufe 2 ohne Messbecher einkochen, dabei Gareinsatz als Spritzschutz verwenden.
Restliche Zutaten...
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Zitronenlimonade
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Den Zucker in den Mixtopf geben und auf [locked] stellen.Für ein paar Sekunden die Turbo-Taste drücken. Zitronen waschen, beide Enden abschneiden und in 1/4 schneiden.In den Mixtopf geben und auf [locked] stellen. 3 mal kurz auf die Turbo-Taste...
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Zitronen-Buttermilch-Eis für die Eismaschine
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Sahne unter Sichtkontakt steif schlagen und umfüllen.
Zitronen waschen, Schale dünn abschälen und zur Seite stellen. Zitronen auspressen, Saft ebenfalls zur Seite stellen.
Zitronenschale mit dem Zucker in den Mixtopf...
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Russische " Pirozhki"
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Teigalle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 3 Min/ Stufe[corn] zu einem Teig verarbeiten.Teig in eine Dose umfüllen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Kartoffeln, salz und Wasser in den Mixtopf geben und ca. 25 min./100 / Stufe1...
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Thermine's Spitzkohl mit roten Linsen und Mettwurst
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Spitzkohl in 2 nacheinander folgenden Portionen in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern und in den Varoma füllen. Mettwürste in Scheiben schneiden und auf dem Kohl verteilen.Zwiebeln und Möhren in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4...
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Mozartkugeln
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Zucker in den Mixtopf wiegen und [b]20 Sek./Stufe 10[/b] zu Puderzucker pulverisieren. Pistazien dazugeben und [b]2 Sek./Stufe 5[/b] fein hacken.
Marzipan und Kirschwasser (nicht mehr, sonst wird die Masse zu klebrig) dazugeben, [b]3...
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Utes Frankfurter Kranz vom Blech
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Backofen auf 180°C vorheizen.
[b]Schmetterling einsetzen[/b], Eiweiß und Salz in den Mixtopf geben und [b]4 Min./Stufe 4[/b] zu Eischnee schlagen.(Auf Sicht arbeiten) [b]Schmetterling entfernen[/b]. Umfüllen und zur Seite...
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Shrimpcocktail (Krabbencocktail)
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Zutaten 1-7 in den TM 20 sec./Stufe 3Dann Ananasstücke und Garnelen hinzufügen 20 sec./Stufe 2/[counterclock]
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Lachsaufstrich
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1. Schalotten vierteln und in den Mixtopf geben nun 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.2. Lachs zugeben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern. 3. Frischkäse und Gewürze dazu geben dann 2 mal [counterclock] 5 Sek./Stufe 5 mithilfe des Spatels verrühren.
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Schnelles Pfannen-Brot (ohne Backofen!)
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Wasser, Zucker, Hefe in den [locked] geben und bei 37°C/2 Min./ Stufe 2 auflösen lassen.Die restlichen Zutaten zugeben und ca. 2 Min./[corn] verkneten. Der Teig sollte sehr weich, aber nicht mehr klebrig sein, also ggf. etwas mehr Mehl oder Wasser...
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Pudding - sooo lecker und cremig!
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Ihr benötigt: 100g Schokolade ( ich nehme am liebsten M***a)200ml Sahne300ml Milch40g Stärke Zubereitung: Schokolade 10 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinernSchmetterling aufsetzenRestliche Zutaten dazu geben und den Pudding 10 Minuten/Stufe 2/ 100Grad...
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Ela's deftige Käsesuppe
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Das Olivenöl mit dem Hackfleisch im[locked] 9Min./Varoma/Stufe2/[counterclock]anbraten.Den Porree in nicht zu schmale Ringe schneiden,zugeben undnochmal3Min./90°/Stufe1/[counterclock] kochen lassen.Die Gemüsebrühe und den Sahneschmelzkäse...
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Brezelbällchen
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Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben, 2 Minuten / Teigstufe. Kleine Bällchen formen und 20 Minuten gehen lassen. Für die Lauge das Wasser auf dem Herd zum Kochen bringen, zur Seite nehmen und das Natron langsam zugeben (schäumt sehr). Die...
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Apfel-Streuselkuchen-Ruck Zuck
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Alle Zustaten außer Obst in den [locked] geben, 5 Sek./Stufe 5 verrühren.Die Hälfte der Streussel in eine Springform geben und am Boden der Springform andrücken. Das Obst 4 Sek/Stufe 5.dann auf den Teig geben.Die restlichen Steusel darüberstreuen,...
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Kokos-Fisch-Curry mit Blattspinat
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Ingwer, Knoblauchzehen, Schalotten und 1 Möhre in den Mixtopf geben und [b]5 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Erdnussöl und gelbe Currypaste dazugeben und[b] 4 Min./Varoma/Stufe 1[/b]...
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