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Chili con Corne vegetarisch
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Körner in den geben, 5 Sek./ St. 8 schroten, umfüllen
Zwiebel und Knolauchzehe in den geben, 3 Sek./ St. 5 zerkleinern
Öl zugeben, 2 Min./ 100°C/ St. 2 dünsten
6 Kornschrot und restliche Zutaten -bis auf Kidneybohnen und Mais-...
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Knoblauch - Kartoffelsuppe mit Würstchen
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Zwiebel und Knoblauch schälen und in den TM 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Dann die Butter dazugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.in der Zwischenzeit die Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und in große Würfel schneiden.Wasser (im Wasserkocher)...
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Dillhappen / Matjes / Sahne Hering / Dip
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Den Bismarck-Hering in einem Sieb abtropfen lassen, ( den Sud auffangen), gegf. Rückenflosse entfernen, in mundgerechte Stücke schneiden, und in eine auseichend große Schüssel umfüllen
Zwiebel, Apfel, Essiggurken und...
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Mutzen
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Alle Zutaten bis auf die Rosinen in den [locked]geben, 50 sec. [corn] verrühren.Öl auf dem Herd erhitzen.Mit zwei Tl. gebe ich den Teig ins Öl.Ich backe immer die erste Hälfte ohne Rosinen und unter den Rest Teig mische ich sie. Wenn die Mutzen oben...
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Berliner, Kräppel, Krapfen mit dem Airfryer gebacken
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Milch, 1 TL Zucker und die Hefe [b]3 Min./37°C/Stufe 1.
[/b]
Restliche Zutaten hinzufügen und [b]4 Min/[corn][/b]Teigstufe.
20 Minuten in einer Schüssel abgedeckt ruhen lassen.
Teig in Stücke von ca. 80 g...
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Rocher Creme
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Alle Zutaten in den Thermomix geben und 20 Sekunden auf Stufe 5 mixen. Die Quarkmasse in Schälchen verteilen und servieren.
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Bolognese Gratin
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Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Käse in den [locked] geben und [b]5 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern, umfüllen. Zwiebeln und Knoblauch in den [locked] geben, [b]3 Sek. Stufe 5[/b] zerkleinern und mit dem Spatel...
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Tussi Likör Erdbeer
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Erdbeeren im [locked] pürieren 10 Sek/ Stufe 5alle Zutaten bis auf den Wodka hinzugeben 10 Sek/ Stufe 4Wodka nach und nach zugebenin Flaschen umfüllen
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Pastéis de nata / Pastéis de Belem (portugiesisch)
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alle Zutaten für die Füllung in den [locked] geben10Sec / Stufe 4 dann Schmetterling in [locked]einsetzen! Die Zitrone heiß abwaschen und die Schale in längliche Streifen schneiden. Die Zimtstange in der Mitte brechen. Beide Zutaten in...
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GIOTTO Likör
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Giotto in den [locked] geben und 10 Sek. / Stufe 10 klein hacken. Eigelb, Vanillezucker & Zucker mit den [locked] geben und 5,5 Min /70 Grad /Stufe 6 erhitzen. Kondensmilch, Milch, Sahne und Wodka in den [locked] dazugeben und 6 Min /70Grad/Stufe 6...
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KOHLRABI-RÄUCHERLACHS-LASAGNE
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Kohlrabi schälen und in Scheiben schneiden. (Wer den Kohlrabi nicht mit Biss mag, sollte 500 ml Wasser in den [locked] füllen, den Kohlrabi in den Gareinsatz geben und [b]15 Min./100°C/Stufe 1[/b] garen, herausnehmen, Brühe...
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Schneller Gemüsekuchen
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1. Ofen auf 200°C vorheizen.2. Emmentaler Käse in den Mixtopf geben, 10 Sek/Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.3. Kochschinken in den Mixtopf geben 3 Sek/Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.4. Gemüse, Salz und Pfeffer im Mixtopf 3 Sek/Stufe 4...
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All in one: Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Schafskäse, Reis und cremiger Tomatensauce
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Zwiebel und Knoblauchzehe in den [locked] geben und [b]5sec/Stufe 5[/b] zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Alle Zutaten zugeben und [b]1 Minute/[corn][/b] verrühren. 4 Paprikaschoten längs halbieren, die Kerne rausholen und...
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Rhabarberkuchen mit Puddingcreme
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Zuerst 1Kg. Rhabarber putzen und in Stücke schneiden. Mit etwas Zucker bestreuen und ziehen lassen. Am besten über Nacht oder mindestens zwei, drei Stunden.Weiche Butter und Zucker im [locked] auf St. 3-4 schaumig rühren.Anschließend nach und nach...
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Tortelliniauflauf mit Thunfisch und Spinat in Käse-Sahnesoße
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Zuerst den aufgetauten Blattspinat ausdrücken und etwas salzen und pfeffernDie Hälfte der Tortellini in eine gefettete Auflaufform oder Kuchenspringform legenBackofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen Zwiebeln und Knoblauch im [locked] 4 Sek./...
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Grießpudding
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erst den Rühraufsatz (Schmetterling) einsetzenalle Zutaten in den Mixtopf geben10 Sek. Stufe 3 verrühren,danach 10 Min./ 90°/ Stufe 2 garen. Cremiger wird der Pudding wenn man weniger Grieß verwendet.
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Eiersalat (Low Carb)
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- 7 Eier in den Gareinsatz des TM geben, diesen in den mit 500 ml Wasser gefüllten [locked] geben. Den Deckel aufsetzen und mit dem Messbecher verschließen.- Varoma / 100 Grad / 25 Minuten- Hüttenkäse, saure Sahne, Senf, Salz und Pfeffer in einer...
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Vegetarischer Rosenkohl-Kartoffel-Feta-Auflauf
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(Das Käsestück auf Stufe 10 6-7 Sekunden reiben & aus dem Thermomix in ein Behältnis umfüllen. Entfällt bei fertigem Reibekäse.)
Rosenkohl waschen. Strunk abschneiden, die ersten Blätter bei Bedarf...
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Hot Dog Kuchen
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Alle Zutaten (Teig 1) in den Mixtopf geben und 1 Minute, Stufe 4 zu einem glatten Teig rühren lassen
Backofen auf 180 Grad, Ober-Unterhitze vorheizen.
Kastenform einfetten.
Zutaten (Teig 2) dazu geben und ca. 2 Minuten, , Stufe 2...
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Pangasius-Filet mit Fenchel-Paprika-Gemüse und gelber Sauce
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Pangasius auftauen. Ein Blatt Backpapier befeuchten und zerknüllen und dann in den Varoma-Einlegeboden legen...aufpassen das die Seitenschlitze frei bleiben. Nun die kleinen Tomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf dem Backpapier...
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Karamellisierte Zwiebeln für Hamburger
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Butter und Zucker in den [locked] geben und bei 4 Minuten / Stufe 2 den Zucker mit der Butter schmelzen.In dieser Zeit die Zwiebeln hobeln und mit Mehl bestäuben. Wenn die vier Minuten um sind, die bemehlten Zwiebelringe in den [locked] geben. Mit...
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Apfelkuchen mit Apfelmus
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Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben, dann 3min [corn] durchkneten. Eine 26 er Springform fetten 2/3 des Teiges für Boden und Rand verwenden der Rand muss nicht ganz hochgezogen werden. Dann Äpfel schälen,entkernen und vierteln. Im...
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Königsberger Klopse für Kalorienbewußte
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1. Brötchen in den Mixtopf geben, ca. 15 Sek./Stufe 5 zu Paniermehl zerkleinern undumfüllen.2. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.3. Paniermehl, Ei, Salz, Pfeffer und Hackfleisch zugeben und 50 Sek./ [counterclock] /Stufe...
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Baby Dinkelstangen mit Möhre oder Apfel
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Die Möhren oder Äpfel 10 Sek. Stufe 10 zerkleinern. Dann Wasser, Öl und Dinkelvollkornmehl zugeben und 3 Min. Stufe [corn] zu einem Teig verkneten.Aus dem Teig Stangen formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180 Grad...
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Asia-Geschnetzeltes mit Sambal-Kokos-Soße
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Das Fleisch in Streifen schneiden und mit Sambal oelek, Sesamöl und Sojasoße vermischen (Kann auch einige Zeit abgedeckt im Kühlschrank marinieren).Paprika in halbe Streifen und Lauchzwiebeln schräge Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer im [locked]...
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