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Rhabarber-Erdbeer-Creme – Vegan – natürlich gesüßt
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Zutaten für 4 Portionen – kann auch doppelte Menge gemacht werden!
Topping:
25 g Mandeln
2 Datteln, weich ca, 30 g (z. B. Medjoul)
1 TL Zitronensaft
1 Prise Salz
Cashew-Creme:
100 g...
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Wilde Kräutersuppe – ruckzuck
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Ostergebäck mit Germteig
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Zutaten:
200 g Milch
90 g Butter
30 g Germ, frisch
500 g Weizenmehl, Typ 480 universal
5 g Salz
75 g Feinkristallzucker
1 TL Vanillezucker
1 Ei (M)
1/2 Zitrone (bio) nur die Schale...
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Geflochtenes Toastbrot mit Mohn – Vollkornanteil
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Zutaten:
100 g Dinkel oder Mischung aus Dinkel/Kamut oder Buchweizen
330 g Weizenmehl, 700-er
9 g Salz
7 g Gerstenbackmalz
5 g Feinkristallzucker
45 g Butter
21 g Germ, frisch
250 g...
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Geflochtenes Toastbrot mit Mohn - mit Vollkornanteil
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Zutaten:
100 g Dinkel oder Mischung aus Dinkel/Kamut oder Buchweizen
330 g Weizenmehl, 700-er
9 g Salz
7 g Gerstenbackmalz
5 g Feinkristallzucker
45 g Butter
21 g Germ, frisch
250 g...
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Orangen-Schoko-Cookies - Vegan
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Zutaten:
50 g Mandeln
Schale einer kleinen Bio-Orange (ca. 10 g)
200 g Dinkelmehl
1/2 TL Salz
120 g Kokosöl (Bio)
100 g Ahornsirup
80 g Zartbitterschokolade...
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