Zutaten: 300 g Milch 1 Ei 550 g Weizenmehl, glatt 21 g Germ, frisch 30 g Zucker 6 g Salz 30 g Butter, zimmerwarm ca. 50 g Rosinen Zitronenabrieb einer 1/2 Zitrone (bio), nach...

Zutaten:

Zutaten für 2-3 Personen: 150 g Hokkaidokürbis (oder Muskatkürbis ohne Schale) 125 g Mehl, griffig 10 g Parmesan 75 g Semmelbrösel oder Knödelbrot 250 g Topfen, 20% 1 TL...