Apfel-Möhren-Sirup für Ostercocktail "Hugo Hase"
Möhren und Äpfel in den Mixtopf geben und [b]5 Sek./Stufe 5 [/b]zerkleinern.
Kochendes Wasser dazu geben und [b]15 Min./100°C/Stufe 2[/b] kochen.
Abkühlen lassen.
Anschließend durch ein Tuch abgießen und den Saft dabei auffangen.
Mixtopf spülen.
Waage auf 0 stellen und den aufgefangenen Saft in den wiegen. Mit Apfelsaft auf 1.000 g auffüllen.
Zucker dazu geben und [b]12 Min./95°C/Stufe 2[/b] kochen.
Zitronensäure dazu geben und nochmals [b]2 Min./95°C/Stufe 2[/b] kochen.
In heiß ausgespülte...
Kochendes Wasser dazu geben und [b]15 Min./100°C/Stufe 2[/b] kochen.
Abkühlen lassen.
Anschließend durch ein Tuch abgießen und den Saft dabei auffangen.
Mixtopf spülen.
Waage auf 0 stellen und den aufgefangenen Saft in den wiegen. Mit Apfelsaft auf 1.000 g auffüllen.
Zucker dazu geben und [b]12 Min./95°C/Stufe 2[/b] kochen.
Zitronensäure dazu geben und nochmals [b]2 Min./95°C/Stufe 2[/b] kochen.
In heiß ausgespülte...
| Kurzvideo: Garnelencocktail mit dem Thermomix |
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