Apfelkücherl / Apfelringe / Apfeldonuts aus der Donut-Backform

Apfelkücherl / Apfelringe / Apfeldonuts aus der Donut-Backform

Zutaten:
30 g Butter

180 g Milch

1 Ei

80 g Mehl

1 Pack. Vanillezucker

1 Msp. Backpulver

1 Prise Salz

2 kleine Äpfel

Zimt und Zucker Zubereitung:
Das Ei trennen und das Eiweiß mit der Hand in einer kleinen Schale mit einer Prise Salz steif schlagen und zur Seite stellen.
Die Äpfel werden geschält, entkernt und in 12 Scheiben geschnitten.
Die Scheiben in eine Schüssel mit Wasser und Zitrone legen, damit sie nicht braun...