Apfelkuchen mit Mandelstreusel vom mittleren Backblech

Apfelkuchen mit Mandelstreusel vom mittleren Backblech von Silke Schlusemann

Zutaten Boden:
150 g Butter

75 g Zucker

1 TL Vanillezucker

1 Ei

225 g Mehl

1 TL Backpulver
Zutaten Streusel: 75 g Mandeln

150 g Butter, kalt, in Stücken

150 g Mehl 100 g Zucker
Zutaten Belag:
800 g geschälte Äpfel ( z.B. Boskop ) und Apfelmus das Verhältnis Äpfel zu Apfelmus kann variieren… je nachdem was gerade da ist und weg...