Baumkuchen mit Schokoladenguss

1. mit warmem Salzwasser auf Stufe 4 kurz reinigen, kalt ausspülen. Schmetterling (Rühreinsatz) aufstecken und das Eiweiß von den 4 Eiern mit Salz ca. 3 Min./ Stufe 4 schnittfest schlagen, 1 EL Vanillezucker durch die Deckelöffnung einrieseln lassen und 1 Min. weiterrühren, in eine separate Schüssel umfüllen. Den Schmetterling (Rühreinsatz ) wieder entfernen. 2. Butter mit Zucker, Eiern und Eigelb  2 - 3 Min./ 37 ° / Stufe 4 schaumig rühren.
3. Marzipanrohmasse in Stücken und das Bittermandelöl zufügen...