Brokkoli-Risotto
1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, [b]5 Sek./Stufe 5[/b], zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Olivenöl zugeben, [b]3 Min.100°C/Stufe 2[/b] andünsten.
3. Reis zufügen, [b]3 Min./100°C/Stufe 2[/b] andünsten. Nach 2 Minuten den Weisswein beifügen.
4. Wasser mit Bouillon, Brokkoli, Pfeffer und Muskattnuss zugeben, je nach Garzeit von dem Reis ca. [b]22 Min./100°C/[counterclock]/Stufe[/b] [soft] köcheln. ACHTUNG - nicht den Messbecher aufsetzen, sondern den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel...
2. Olivenöl zugeben, [b]3 Min.100°C/Stufe 2[/b] andünsten.
3. Reis zufügen, [b]3 Min./100°C/Stufe 2[/b] andünsten. Nach 2 Minuten den Weisswein beifügen.
4. Wasser mit Bouillon, Brokkoli, Pfeffer und Muskattnuss zugeben, je nach Garzeit von dem Reis ca. [b]22 Min./100°C/[counterclock]/Stufe[/b] [soft] köcheln. ACHTUNG - nicht den Messbecher aufsetzen, sondern den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel...
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