Buffalo Balls mit Blauschimmel - Dip

Buffalo Balls mit Blauschimmel – Dip
Ihr Lieben, heute gibt es kleine Hackbällchen mit Blauschimmel – Dip ! Super lecker, und wieder ein Stück Erinnerung an unsere wundervolle Zeit in Amerika.
Zutaten für ca. 20 Bällchen:
1 Handvoll Petersilie

2 Knoblauchzehe

1 Zwiebel, halbiert
400 g Hähnchenbrustfilet

1/2 TL Salz

2 Prisen Pfeffer
Zutaten für den Blauschimmel-Dip:
1 kleine Stange Sellerie

20 g Petersilie

150 g Mayonnaise

60 g Saure Sahne

80 g Blauschimmelkäse

2 Prisen Pfeffer...