Buttercreme mit Vanillepuddingpulver

1. Pudding kochen

[b]Schmetterling einsetzen.
[/b]
Milch, Vanillepuddingpulver und Zucker in den Mixtopf geben und [b]9 Min./100°C/Stufe 3[/b] kochen.

[b]Schmetterling entfernen.[/b]

Den fertigen Pudding umfüllen und mit Frischhalteflolie abdecken. Vollständig abkühlen lassen.

2. Buttercreme herstellen

[u]Wichtig: Butter und Pudding müssen dieselbe Tempertur haben![/u][b] [/b]
Die Butter in den Mixtopf geben und [b]1 Min.[/b][b]/Stufe 4[/b] verrühren.

Den Thermomix [b]ohne Zeiteinstellung/Stufe 3[/b] laufen lassen und den Vanillepudding esslöffelweise einrühren.

Nachdem der Pudding komplett eingerührt ist, nochmal ca. [b]30 S[/b][b]ek./Stufe 6 [/b]glatt...