Caesar Salat
Caesar Salat
Zutaten für eine großen Salat, 4 Portionen:
Croutons:
2 Brötchen oder ein Baguette vom Vortag
40 g Knoblauchöl
1/2 TL Knobi Genuss Salz von Edelschmaus,
alternativ Meersalz
Dressing:
50 g Parmesan, in Stücken
1 Knoblauchzehe
1 Ei
10 g Senf
1 Spritzer Tabasco
20 g Zitronensaft
2 TL Karpern
3 Prisen Schwarzer Pfeffer
150 g Rapsöl
ausserdem:
1 großen Romana Salat, in Streifen geschnitten
zusätzlichen Parmesan, grob gerieben
Zubereitung:
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Brötchen in Würfel schneiden, mit dem Knoblauchöl und dem Knobi-Salz...
Quelle: Myfoodstory
URL: https://myfoodstory.de/category/tm31-tm5-tm6/
Nussecken nach Familienrezept, für Thermomix | elegant-kochen.de |
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