Christbaum Frühstücksweckerl

Zutaten:

480 g Milch/Wasser-Mischung

16 g Germ

800 g Weizenmehl, glatt

32 g Butter

ca. 16 g Salz

Außerdem verschiedene Saaten zum Bestreuen:

Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsamen, Haferflocken, Mohn

Backblech mit Backpapier

Zubereitung:
Milch-Wasser-Mischung in den Mixtopf einwiegen und Germ zugeben 3 Min./37°/Stufe 2 erwärmen

400 g Mehl, Butter in kleinen Stücken und Salz zugeben und ca. 15 Sek./Stufe 4 vermischen

dann restliches Mehl (400 g) 3 Min./Knetstufe

Teig auf der Arbeitsfläche nochmals kurz kneten, rund formen und in einer großen Schüssel...