Claudia´s Knautzis auf dem Zauberstein - Thermomix Rezepte Blogs

Claudia´s Knautzis auf dem Zauberstein



 Claudia´s Knautzis Zutaten: 

500 g Dinkelmehl Type 630
5 g frische Hefe
10 g Salz
325 g Wasser

4 EL Paniermehl

Zubereitung: 

Alle Zutaten in den Mixtopf geben

10 Min / Knetstufe

Den Teig in eine geölte Schüssel geben und abgedeckt im Kühlschrannk für 12 Std gehen lassen.
Am Morgen den Teig in 6 Teile teilen und den Teigling rundwirken. Der Teig wird von aussen nach innen gedrückt bis eine schöne Kugel entsteht.

Die geformten Brötchen mit Wasser bestreichen und...
Quelle: Myfoodstory
URL: https://myfoodstory.de/category/tm31-tm5-tm6/

 
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