Curry-Möhren-Risotto
Knoblauch, Zwiebeln und Möhren in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Reis, Gewürze und Öl zugeben und 5 Min./100°/Stufe 1 dünsten.
Heiße Gemüsebrühe und Tomaten zugeben und 22 Min./100°/ [counterclock] /Stufe [soft] ohne Messbecher garen, dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen. Frischkäse, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben, 10 Sek./ [counterclock] /Stufe 3 verrühren und kurz ziehen lassen.
Bemerkungen:
Vor dem Servieren mit Granatapfelkernen bestreuen.
Sie können auch Parboild Reis verwenden.
Reis, Gewürze und Öl zugeben und 5 Min./100°/Stufe 1 dünsten.
Heiße Gemüsebrühe und Tomaten zugeben und 22 Min./100°/ [counterclock] /Stufe [soft] ohne Messbecher garen, dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen. Frischkäse, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben, 10 Sek./ [counterclock] /Stufe 3 verrühren und kurz ziehen lassen.
Bemerkungen:
Vor dem Servieren mit Granatapfelkernen bestreuen.
Sie können auch Parboild Reis verwenden.
| Ciabatta-Brötchen mit dem Thermomix |
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