Dinkel-Buttermilch-Brötchen - Perfekte Brötchen wie vom Bäcker, mit oder ohne Thermomix

Frisches Brot und gute Butter, so startet bei mir ein Tag genau richtig. Gemeinsam mit der Familie am Frühstückstisch sitzen und eine Tasse Kaffee genießen. Frisch gebackenes Brot gehört bei uns schon lange dazu. Mal ist es helles Dinkelbrot, mal dunkleres Brot mit Roggenmehl, mal Brotzeitstangen oder Semmeln wie diese herrlichen Dinkel-Buttermilch-Brötchen. Diese krossen und doch luftigen Semmeln, wie Brötchen bei uns in Bayern genannt werden, sind der absolute Renner....