DIY gepökelte Haxe - Rezept für den Deluxe Air Fryer
DIY gepökelte Haxe – Rezept für den Deluxe Air Fryer –
Ihr Lieben, O`zapft is ! Wenn dieser Satz fällt, denke ich nicht zuerst an Bier, sondern an die wunderbaren Haxen.
Zutaten Lake:
4000 g Wasser
1 Zwiebel, geviertelt
15 g Kümmel, gemörsert
12 g bunter Pfeffer, gemörsert
1 Muskatnuss, gemahlen ca. 6 g
3 EL Liebstöckel, getrocknet
Restlichen Zutaten:
300 g Pökelsalz
2 EL Honig
1 Schweinshaxe, ca. 1600 g
Zubereitung:
Wasser aufkochen – Zwiebel, Kümmel, bunter Pfeffer, Muskatnus und Liebstöckel...
Quelle: Myfoodstory
URL: https://myfoodstory.de/category/tm31-tm5-tm6/
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