Einfaches Pilz-Risotto (vergan)

1. Walnüsse in den Mixtopf geben. 6 Sek/Stufe 6 zerhacken. Beiseite stellen.
2. Schalotten und Knoblauch [b]5 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern und mit dem Spachtel nach unten schieben. Olivenöl zugeben. [b]3 Min./Varoma/Stufe 1[/b] [counterclock]andünsten.
3. Risottoreis, und 2/3 der Petersilie zugeben, [b]3 Min./Stufe 1[/b] [counterclock][b]/100 Grad[/b] andünsten. 5. Weißwein und Pilze in den Mixtopf geben. [b]20 Min./100 Grad/Stufe 1[/b][counterclock]garen.
Den Aufsatz (Messbecher) die ganze Zeit weglassen; dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.

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