Entenkeulen aus dem Varoma

Entenkeule zart, saftig und knusprige für 2 Personen

700g Wasser
2 Entenkeulen á ca. 400g
Salz, Pfeffer
2 Stück Alufolie
2 EL flüssigen Honig

Im Thermomix
Wasser in den Mixtopf geben.
Die Entenkeulen abwaschen, trockentupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Jede Keule auf ein Stück Alufolie legen und diese über den Keulen fest verschließen.
Die Entenkeulen in den Varoma legen, Varoma aufsetzen und 60 Min/Varoma/Stufe 1 garen.

In der Zwischenzeit den Backofen auf 220°C Unter-/Oberhitze vorheizen.
Ein Backblech mit...