Fruchtige Pastinaken-Cremesuppe

Pastinaken, Zwiebel, Karotten und Apfel in den Mixtopf geben und. [b]5 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern.

Zutaten mit Hilfe des Spatels vom Rand nach unten schieben.
Sonnenblumenöl zugeben und [b]6 Min./Varoma/Stufe 2[/b] dünsten.

Wasser, Apfelsaft, Brühwürfel und Salz zugeben und [b]20 Min./100°C/Stufe[/b] [b]2[/b] garen. Creme fraiche, Zitronensaft und je nach gewünschtem Schärfegrad Cayennepfeffer zufügen.
Nun ca. [b]20 Sek./Stufe 10[/b] pürieren. Auf Suppentellern anrichten und jeweils mit einem TL Schnittlauch garnieren.