Genetztes Brot

Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und [b]2 Min./37°C/Stufe 2[/b] verrühren.

Mehl und Salz hinzugeben und [b]5 Min./[corn][/b] kneten. Bei Bedarf während des Knetens den Teig mithilfe des Spatels nach unten drücken/vermischen. Teig umfüllen und 2 Stunden ruhen lassen.
Backofen auf 250°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.

Arbeitsfläche nass machen und den Teig darauf stürzen (Teig ist sehr klebrig). In zwei Hälften teilen und mit nassen Händen immer nach unten...