Goldkuller: Schnelle Buttermilch-Brötchen mit Vollkornanteil

Meine Goldkuller – das sind leckere, knusprige und goldbraune Brötchen, die in nur wenigen Stunden auf dem Tisch stehen. Wenn es mal schnell gehen soll, ist dieses Rezept perfekt. Der Teig wird mit Buttermilch und einem Dinkelvollkornmehl-Anteil zubereitet und schmeckt dadurch nicht langweilig. Die für meine Verhältnisse etwas größere Hefemenge macht das Rezept einfach, praktisch und schnell. In wenigen Stunden entstehen so luftige und leckere Brötchen, die du auch mal...