Körnerkrüstchen mit Malz

Körnerkrüstchen mit Malz aus der Brownieform von Silke Roski

Der Teig ist auch für die neue Mini-Kuchenform ideal
Zutaten:
100 g Malzbier

100 g Wasser

10 g Hefe

5 g Zuckerrübensirup

150 g Dinkelmehl 630

100 g Dinkelvollkornmehl

100 g Körnermix

1 EL Rapsöl
2 TL Salz

2 TL selbstgemachtes Backmalz
Topping :
Körnern zum bestreuen

Bergkäse nach Geschmack
Zubereitung:
Malzbier, Wasser, Hefe und Zuckerrübensirup in den Mixtopf geben
3 Min / 37 Grad / Stufe 1
Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Körnermix, Rapsöl, Salz und selbstgemachtes Backmalz dazugeben
3 Min /...