Köttbullar von Ikea (schwedische Hackbällchen)

Köttbullar von Ikea ( schwedische Hackbällchen )

Zutaten:
500 g Rinderhack

1 Zwiebel halbiert

20 g Öl

1 Ei

2 EL Paniermehl

1 EL Petersilie TK

1 TL Senf -mittelscharf-

50 g Sahne

1/2 TL Salz

Pfeffer aus der Mühle
350 g Champingons aus dem Glas oder frisch Beilage: Kartoffeln nach Bedarf
hierfür:

1000 g Wasser

1/2 TL Salz

sowie Preiselbeeren aus dem Glas
Sauce:
400 g Wasser

2 TL Rinderbrühe

200 g Sahne

1 TL Honig

1 EL Balsamicoessig

2...