Mangold in Schafskäse-Sauce
Mangold in Streifen schneiden. Schafskäse würfeln.
In der Zwischenzeit Bandnudeln kochen.
Zwiebel schälen und halbieren, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Olivenöl hinzufügen und [b]3 Min./120°C/Stufe 1[/b] erhitzen.
Mangold hinzufügen und [b]5 Min./120°C/[soft][/b] anschwitzen.
Mit Brühe ablöschen und weitere [b]15 Min./120°C/[soft][/b] kochen.
Sahne und Tomatenmark und den Schafskäse hinzufügen und [b]1 Min./Stufe 1[/b] verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In der Zwischenzeit Bandnudeln kochen.
Zwiebel schälen und halbieren, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Olivenöl hinzufügen und [b]3 Min./120°C/Stufe 1[/b] erhitzen.
Mangold hinzufügen und [b]5 Min./120°C/[soft][/b] anschwitzen.
Mit Brühe ablöschen und weitere [b]15 Min./120°C/[soft][/b] kochen.
Sahne und Tomatenmark und den Schafskäse hinzufügen und [b]1 Min./Stufe 1[/b] verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
| Thermomix TM7: Sonnenkruste mit Gärkörbchen |
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