Mangold Risotto

Parmesan in den Mixtopf geben, [b]10 Sek./Stufe 10 [/b]zerkleinern, umfüllen und Mixtopf spülen. Zwiebeln in den Mixtopf geben und [b]3 Sek./Stufe 5 [/b]zerkleinern.

Olivenöl und Butter zugeben und [b]3 Min./100°C/Stufe 1 [/b]dünsten. Risottoreis zugeben und[b] 3 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 1[/b] weiter dünsten. Danach mit dem Spatel einmal über den Mixtopf Boden gehen, damit der Reis sich löst.
Nun Mangold, Gemüsebrühe und Muskatnuss hinzufügen und [b]14-15 Min./[counterclock]/100°C/Stufe 1[/b] kochen.

Den Messbecher stelle ich immer umgedreht...