Möhren-Spargel-Risotto
1. Möhren längs vierteln und in 2 cm lange Stücke, den frischen Spargel in 3 cm lange Stücke schneiden. Gemüsebrühe vorbereiten.
2. Parmesan in Stücken in den Mixtopf geben und [b]10 Sek./Stufe 10[/b] zerkleinern, umfüllen.
3. Zwiebel halbieren, in den Mixtopf geben und [b]3 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
4. Olivenöl und Möhren zugeben und [b]3 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 1[/b] dünsten.
5. Risotto zugeben und [b]3 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 1[/b] dünsten.
6. Orangensaft und Spargel...
2. Parmesan in Stücken in den Mixtopf geben und [b]10 Sek./Stufe 10[/b] zerkleinern, umfüllen.
3. Zwiebel halbieren, in den Mixtopf geben und [b]3 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
4. Olivenöl und Möhren zugeben und [b]3 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 1[/b] dünsten.
5. Risotto zugeben und [b]3 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 1[/b] dünsten.
6. Orangensaft und Spargel...
| Veganer Kidneybohnenaufstrich mit dem Thermomix |
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