Mittelmeer-Chutney

Mittelmeer-Chutney

Ihr Lieben, ist der Sommer nicht einfach wunderbar. Ich als Gartenanfänger kann Euch sagen, wenn etwas immer geht, dann ist es Zucchini ! Diese Dinger wachsen wie verrückt. Hier eine Idee für die heißen Tage. Das Chutney schmeckt wunderbar. Dazu reiche ich Brotchips und ein kühles B…. Wasser ! Zutaten:
250 g Zucchini

1 Prise Salz

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

200 g rote Paprika in Stücken

100 g getrocknete Tomaten

1 Dose Artischockenherzen

200 g Zucker

200 g Weißweinessig

1...