Pangasius-Filet mit Fenchel-Paprika-Gemüse und gelber Sauce

Pangasius auftauen. Ein Blatt Backpapier befeuchten und zerknüllen und dann in den Varoma-Einlegeboden legen...aufpassen das die Seitenschlitze frei bleiben. Nun die kleinen Tomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf dem Backpapier verteilen. Den Fisch würzen und auf die Tomatenhälften legen. Obendrauf kommen nun Zitronenscheiben. Alles mit Dill und Pfeffer würzen und zur Seite stellen. Kartoffeln schälen, vierteln, 500 ml Wasser in den [locked] geben, die gewaschenen und gesalzenen Kartoffeln...