Pizza Bianca mit Spargel und gekochtem Schinken
Wasser, Trockenhefe und Zucker in den Mixtopf geben und [b]3 Min./37°C/Stufe 1[/b] vermischen.
Mehl, Backmalz, Salz, Olivenöl hinzufügen und [b]3 Min./[corn][/b] kneten.
Teig zu einer Kugel formen, in die vorbereitete Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde). Wasser in den Mixtopf füllen, Gareinsatz einhängen und die Hälfte des Spargels einwiegen. Mixtopfdeckel aufsetzen und den Spargel [b]13 Min./Varoma/Stufe 1[/b] garen.
Nach dieser Zeit,...
Mehl, Backmalz, Salz, Olivenöl hinzufügen und [b]3 Min./[corn][/b] kneten.
Teig zu einer Kugel formen, in die vorbereitete Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde). Wasser in den Mixtopf füllen, Gareinsatz einhängen und die Hälfte des Spargels einwiegen. Mixtopfdeckel aufsetzen und den Spargel [b]13 Min./Varoma/Stufe 1[/b] garen.
Nach dieser Zeit,...
| Thermomix® TM 5 Kakao-Espresso Mandeln |
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