Quark-Brot - Thermomix Rezepte Blogs

Quark-Brot

Hefe und Wasser [locked]2:30 Min / 37? / Stufe 1 [counterclock] Weizenmehl, Roggenmehl, Salz, Zuckerrübensirup (Honig), Käuteressig, Backmalz (optional), Magerstufenquark, Milch [locked]4 Min / [corn]50g Weizenmehl [locked]1Min [corn](Der Teig lässt sich dadurch fast rückstandslos aus dem Topf entfernen).  Teig in eine gefettete Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. Teig auf eine gemehlte fleche geben und im Mehl wenden. Den Teig nicht kneten, die Luft soll erhalten bleiben. In eine gefettete Form nach belieben geben,...
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Quelle: Rezeptwelt
URL: https://www.rezeptwelt.de/

 
Weizen-Joghurt-Brot mit dem Thermomix und dem kleinen Zaubermeister

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