Quiche Lorraine - Rezept für den original französischen Zwiebelkuchen

Jetzt endlich ist es soweit, ich stelle euch mein Quiche-Lorraine Rezept vor. Ich liebe Quiche Lorraine und dieses Rezept hat sich bei mir jetzt nun schon oft bewährt. Inzwischen esse ich die Quiche ausschließlich mit Zwiebeln, ohne Frühlingszwiebeln und Lauch, aber auch nur weil ich nur noch die Zwiebeln vertrage. Der Teig der Quice ist so schön knusprig. Das Rezept für die Patê Brisée dient als Basis für eure eigene...