Rhabarber-Vanille-Marmelade

Rhabarber abwaschen. Gegebenenfalls etwas von der holzigen Schale befreien und in grobe Stücke schneiden[b].[/b] Rhabarberstücke zusammen mit dem Gelierzucker und dem ausgekratzen Mark der Vanilleschote in den Mixtopf geben. Mit Hilfe des Spatels [b]15 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern. Anschließend [b]13 Min./100°C/Stufe 2[/b] einkochen. Nach erfolgreicher Gelierprobe sofort in heiss ausgespülte Gläser füllen, fest verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Dann wieder umdrehen und auskühlen lassen.