Rote-Bete-Risotto
Rote Bete schälen, grob gewürfelt in den Mixtopf geben und
[b]3 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern.
Umfüllen und Mixtopf spülen. Öl in den Mixtopf geben und [b]1 Min./100°C/Stufe 1 [/b]erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, [b]3 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern und [b]1 Min./100°C/Stufe 1[/b] dünsten.
Rote Bete, Apfeldicksaft sowie Rosmarin hinzufügen und erneut [b]1 Min./100°C/Stufe 1[/b] dünsten.
Risottoreis zugeben und [b]3 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 1[/b] dünsten. Heiße Gemüsebrühe zugeben und [b]25 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 1[/b] einstellen, dabei den Messbecher nicht aufsetzen....
[b]3 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern.
Umfüllen und Mixtopf spülen. Öl in den Mixtopf geben und [b]1 Min./100°C/Stufe 1 [/b]erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, [b]3 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern und [b]1 Min./100°C/Stufe 1[/b] dünsten.
Rote Bete, Apfeldicksaft sowie Rosmarin hinzufügen und erneut [b]1 Min./100°C/Stufe 1[/b] dünsten.
Risottoreis zugeben und [b]3 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 1[/b] dünsten. Heiße Gemüsebrühe zugeben und [b]25 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 1[/b] einstellen, dabei den Messbecher nicht aufsetzen....
| Thermomix® TM5 - Niederenser Bauernbrot |
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