Rote-Rüben-Schoko-Flan – Dessert

Zutaten:

40 g Rohrzucker

4-6 cm Orangenschale (frisch oder getrocknet)

125 g dunkle Kochschokolade

150 g Rote Rüben, gekocht

100 g Butter

1 geh. TL Vanillezucker

1 Ei (L)

1 Dotter (L)

20 g Mehl, glatt

2 geh. TL Backpulver

15 g Speisestärke

Fruchtsauce:

300 g Beeren TK, Vanillezucker nach Geschmack
Außerdem:

Kleine Silikon-Gugelhupfform ca. 19 cm Durchmesser

Zubereitung:

Zucker und Orangenschale in den Mixtopf einwiegen und 20 Sek./Stufe 10 pulverisieren.

Kochschokolade, in Stücken zugeben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern

Rote-Rüben-Stücke einwiegen und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit...