Saftiges Bananenbrot - Vegan

Zutaten:

Teig:

60 g Zartbitterschokolade (60-70% Kakaoanteil) oder Kakaonips

60 g Walnüsse

3 große reife Bananen (ca. 300 g)

75 g Rapsöl oder Sonnenblumenöl

90 g Rohrzucker

230 g Mehl, glatt

16 g Backpulver

2 TL Zimt

Außerdem:

1-2 reife Bananen je nach Größe

1-2 Walnüsse
Ahornsirup zum Bestreichen

Kastenform ca. 30-er mit Backpapier ausgelegt

Zubereitung:

Teig:

Schokolade, in Stücken in den Mixtopf geben und ca. 4 Sek./Stufe 6 grob zerkleinern, (mit gekauften Kakaonips den Schritt weglassen!)

umfüllen!

Walnüsse in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 grob hacken,

umfüllen!

Bananen,...