Schlemmerstangen / Laugenstangen / Schlemmerzunge

Schlemmerstangen / Laugenstangen / Schlemmerzunge
Ihr Lieben, heute mal eine tolle herzhafte Frühstücksvariante mit leicht knusprigen Speck und zart schmelzenden Käse. Die Stangen sind fluffig und saftig und werden nicht nur am Wochenende genossen. 

Zutaten:
130 g Wasser

130 g Milch

1 TL Honig
20 g Hefe

500 g Weizenmehl, Type 550

75 g Butter, weich

1 TL Salz
Für den Belag:
150 g Speckwürfel

8 Scheiben Edamer Käse
Für die Lauge:
450 g Wasser

1 EL Brezelsalz

4 EL Backnatron
Zubereitung:
Wasser, Milch und...