Schwäbische Spätzle - Grundrezept

1. Die Waage am Thermomix einschalten2. Die Eier in den [locked] geben3. Die angezeigte Gramm-Zahl merken4. Die Waage abnullen (tara)5. Die gemerkte Grammzahl an Mehl und die 2 TL Salz hinzugeben6. Die Masse 1 Minute lang zu einem zähflüssigen Teig kneten [corn] 1. Salzwasser zum kochen bringen2. Mit dem Spätzleschwob den Teig ins Wasser pressen3. Wenn die Spätzle oben schwimmen kurz warten bis es aufschäumt, dann abschöpfen und in den Varoma zum...