Schweinebraten in Bierdampf mit Kruste

Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in den Varoma legen. Kartoffeln und Karotten zum Fleisch in den Varoma legen. Speckwürfel, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben [b]5 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern. Mit dem Spatel vom Mixtopf-Rand nach unten schieben. Getr. Suppengemüse, gek. Brühe, Salz, Pfeffer und Öl zugeben und [b]4 Min./100°C/Stufe 1 [/b]andünsten, mit 500 g Wasser und 250 g Malzbier aufgießen. Mixtopf-Deckel schließen und Varoma mit Fleisch und...