Silke's Pesto-Putenröllchen

Silke’s Pesto-Putenröllchen von Silke Roski

Zutaten:
8 Putenschnitzel ca. 120 g jeweils

Salz

Pfeffer

3 Kugeln Mozzarella in 16 Scheiben

100 g Basilikumpesto

1 Strauchtomate in 8 Scheiben

250 g Drillinge

8 Scheiben Bacon

1 Knoblauchzehe

1 Zwiebel

500 g Milch

200 g Cremé legere
2 EL Ajvar mild

1 EL Paprikamark

1 EL Tomatenmark

1 EL Hühnerbrühe (Instant)

1 TL Kräutersalz selbstgemacht

1 EL Speisestärke
Zubereitung:
Putenschnitzel waschen, abtupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Seite pro Schnitzel mit Pesto einstreichen, eine Scheibe Mozzarella drauf legen und einrollen.
Eine Scheibe...