Silvester-Neujahrs-Brezel
Milch, zerbröselte Hefe und Butter in den Mixtopf geben und [b]3 Min./37°C/Stufe 1[/b] vermengen. Zucker, Mehl, Backpulver und Salz dazufügen und[b] 3 Min./[/b][corn] kneten. Teig in eine mehlierte Schüssel geben und 30 Minuten gehen lassen. Ofen auf 170°C Ober-Unterhitze oder 150°C Umluft vorheizen. Danach vom Teig etwas weniger als 1/4 abtrennen. (Braucht man für den Zopf obendrauf). Teig jetzt rollen, zur Brezel formen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech...
Thermomix® TM 5 Schoko- Klitschkuchen |
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