Skyr-Hafer-Stangerl

Zutaten:

125 g Haferflocken, fein

125 g Haferflocken, kernig

250 g Skyr oder Topfen

120 g Sprudelwasser

2 geh. TL Backpulver

8 g Salz

2 EL kaltes Wasser

Außerdem:

Backblech mit Backpapier,

verschiedene Samen wie Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne…
Zubereitung:

Haferflocken fein und kernig in den Mixtopf einwiegen, Skyr zugeben und kurz Stufe 3 vermischen

Sprudel zugeben und kurz Stufe 2-3 vermischen, nur so lange wie nötig

15 Min. im Mixtopf quellen lassen.

Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze oder 200°C Heißluft vorheizen!

In einer kleinen Schüssel kaltes...