Tipps und Tricks zum Thermomix – nicht nur für Neulinge ®

Hallo Zusammen,
heute möchte ich Euch ein paar Tipps und Tricks notieren, die vielleicht für den ein oder anderen von Euch recht hilfreich sein können. Vieles davon kennt ihr bestimmt schon, aber vielleicht sind ja auch Thermomix ® Neulinge unter Euch, die noch ein paar Infos gebrauchen können
Diese Tipps basieren alle auf dem TM5.
Eischnee schlagen
Der Thermomix muss komplett fettfrei sein, damit sich das Eiweiß steif schlagen lässt.

Dies gelingt am besten,...